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公司新聞
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洛陽餐旅第十三屆技能大賽隆重開幕

發布時間:2023-07-19來源:點擊:619

踐行“中國服務”,發揚工匠精神,不斷提高各酒店的服務及接待水平,增強團隊凝聚力與創新精神。

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7月19日上午,為期兩日的洛陽餐旅第十三屆技能大賽在水席園旗艦店隆重開幕。來自公司旗下的宴天下新區店、宴天下老城店、宴天下幸福禮堂、水席園旗艦店、宴愉新區店等酒店的160余名員工參與本次大賽。

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洛陽餐旅實業總經理劉雅芳,副總經理柴省衛,副總經理、行政總廚盧躍青,工會主席黃靜,以及公司高層管理人員出席大賽并擔任評委。

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上午8時30分,大賽在充滿激情的《歡宴天下》歌聲中拉開序幕。

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洛陽餐旅實業總經理劉雅芳親切致辭,她首先對參與本次大賽的家人們的認真籌備給予肯定。她說,實踐是檢驗真理的***標準,只有通過反復的實踐和練習,才能加深記憶,從而提升技能。本次大賽就是大家體現自我價值的舞臺,希望大家以飽滿的精神參與比賽,穩定發揮,取得優異的成績。

本次大賽以繼承傳統、發揚創新、提升技能、弘揚文化為主旨,包含主持人大賽、敬酒歌比賽、各崗位形象展示、餐旅三寶等參賽內容。



參賽者以飽滿的熱情,全力參賽。上午進行了前廳管理形象禮儀、T臺形象、安保團隊展示,來自各店的參賽者身著職業裝,自信登場,展現職業技能,體現日常工作的點滴。


下午進行的了“餐旅三寶”(烤鴨、水席、紅子雞)的現場制作,評委依據菜品的外觀、色澤、擺盤、口感、刀法技能、操作姿勢等方面進行評分。

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   20日,本屆職業技能大賽精彩繼續,各店的參賽者還將進行敬酒歌、備餐收銀宴會預訂接待、主持人比賽展示,請大家拭目以待。

 


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